目前我國快餐配送行業(yè)還處于發(fā)展的初級階段,根據(jù)世界衛(wèi)生組織要求的食品安全管理認證體系(HACCP),食品溫度問題是目前在我國快餐配送行業(yè)中普遍存在的難點。這一問題包含了制作和運輸過程當(dāng)中食品溫度。(食品在10℃至64℃之間是細菌最易繁殖的溫度,因此食品在配送過程中必須低于10℃或高于64℃)及衛(wèi)生組織等諸多嚴格要求。
使用滾塑工藝制作的適合我國快餐配送行業(yè)使用的食品保溫箱,成功解決了食品在配送過程中溫度難以控制的問題。 該保溫箱具備了保溫、保鮮、安全、增溫、衛(wèi)生、健康、便捷、環(huán)保等諸多功能。
目前國內(nèi)從事該行業(yè)的典型企業(yè)有: